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奶油蘑菇意面(3/7)
食材大集合
蘑菇一半切片一半切丁，大蒜切成碎。
另一口锅水烧开后下意大利面、2g盐煮8-10分钟。取一口小点的锅热锅后将黄油、橄榄油一起放入，下蒜爆香后倒入蘑菇迅速翻炒，倒入高汤。
放入面粉，此时要不停的用铲子打圈圈把面粉搅拌均匀，不能有块状哦，再倒入奶油、帕玛森干酪搅拌均匀，这样蘑菇白酱就做好了。
将煮好的意大利面直接加入做好的蘑菇白酱里拌匀，准备盛盘。
装盘后将片状的蘑菇点缀在面最上面，再撒上帕玛森干酪、黑胡椒、欧芹叶就可以了。
拌一拌，果然美味。