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照烧鸡排(5/6)
鸡腿剔骨…放酒、姜片、胡椒、盐。腌制。
平底锅煎蛋皮然后切丝。
然后放点油入锅。鸡腿肉放入锅煎，先煎皮，煎至金黄。
然后翻面煎肉那一面。
煎至金黄后倒入料酒、酱油、白糖、蚝油闷煮。至止汁浓稠快收干。
然后切块…上面淋上汁即可。