先将黄油融化与牛奶混合搅拌均匀，放入两枚鸡蛋蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉再次搅拌均匀，备用。

将蛋白分几次加入糖粉打发，打至有直立尖角即可。分几次把打发的蛋白霜放入准备好的面糊中，用刮刀上下翻拌至均匀。（其实以上所有步骤与戚风蛋糕做法一致，本人早上做的，因为时间紧迫没来得及拍照，大家可以参考戚风蛋糕的做法看图）

将1和2混合好的面糊倒进模具中倒满，模具事先刷上一层色拉油，小火加热一分钟。合上模具继续小火加热，每隔一分钟翻面一次，直到4-5次后可打开观察上色情况，两面金黄即可脱模。

如有时间可用一些水果和奶油，冰激凌等做装饰摆盘即可。这款华夫饼外酥里嫩，淡淡的奶香，很清爽的甜味（本人不好甜食，所以不加太多糖），大人小朋友都会喜爱的Ｏ(≧▽≦)Ｏ