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东北油闷酱茄子辣椒(2/3)
茄子去顶，洗净后用厨房纸去水，锅内多油烧热下锅煎茄子，茄子变软便可以了，我还煎了三个辣椒同样下饭呀～
全部煎软后在锅里摆好，放上酱 再添适量的水，酱多些水没过茄子就好，酱多味道好～
锅开收汤，就可以出锅了～简单又好吃～