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洋葱炒猪皮(3/8)
风干好的猪皮就是这样子的
今天买了肥肉来练油，所以把猪皮一起放进去炸了。
炸成这样子就好了。
那热水把刚刚炸好的猪皮泡好。如果马上要做的话就拿去煮一下，不着急的话可以泡几个小时才行。准备好食材
先把蒜米跟干辣椒用油爆炒一下
然后倒猪皮进去翻炒两下
最后在放洋葱进去，然后加一点米酒，翻炒几下倒点水去炒。最后放耗油，酱油，盐。鸡精加色入味，然后盖盖闷一下给猪皮入味。
最后撒点葱花提香，然后就做好了。