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干锅秋葵排骨(
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排骨洗净焯水,然后换水后加入盐、姜片、八角、料酒煮20分钟。
煮好后捞出趁热拌入酱油。
用煎锅小火将排骨煎至金黄。
锅加油烧热,放入郫县豆瓣炒香,加入蒜、排骨、秋葵,最后放入洋葱和香菜炒香出锅即可。