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油焖尖椒(6/6)
尖椒一斤切掉一段蒂,洗净沥干待用。
热锅用一大勺凉油
放入尖椒,翻炒翻炒,煎至尖椒两面变色变软,千万别糊了
差不多了,放少许盐,加一点水盖上锅盖焖一会
尖椒软了,大火收汤,放入酱油或生抽两小勺
很软很烂,嘿嘿