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刀豆炒肉沫(1/9)
刀豆洗净备用
刀豆切丝
姜蒜备用
炒制刀豆
捞出放入凉水
肉切沫
看冰箱还剩一点羊肉煲汤剩下的，也一起剁碎
热锅凉油放入姜蒜，肉沫炒香，放入少许料酒，再倒入焯好的刀豆丝翻炒片刻，加入开水烧熟
待刀豆熟了，汤汁也收干了，加入少许盐和味精调味即可