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泡椒鸡胗(1/5)
泡姜、蒜切片备用，大葱、芹菜、泡椒切断，青椒少许
鸡胗切花，放入锅内加料酒焯水一分钟即可捞起
油烧至七成热，放入豆瓣、泡姜、蒜、花椒、泡椒同炒
倒入焯水的鸡胗翻炒，加少许生抽，然后倒入准备好的葱段、芹菜、青椒，加盐、鸡精调味即可。
制作好的成品