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蒜香炒凉粉(2/8)
凉粉我用花刀给切了一下，好看。
花椒大料提前用开水泡一下，让味道都进到水里。
蒜切末倒入花椒大料水，放生抽，盐，鸡精调味备用。
葱花切末。
我今天用电饼铛做，因为它的面大，凉粉受热均匀，预热后下葱花爆香。
下凉粉煸炒。
至凉粉稍微变色加入刚才调好的大蒜水。
稍微煸炒下即可出锅。