酵母一定要先在温水里化开,才能揉面,用本次所需的一半量的水,等揉面时候再加入另外一半水
我做的是双倍的量,所以分成十份,我的配方是五个的量,这个大家要注意哦
将椰蓉,糖粉,70g全蛋液,20g全脂奶粉搅拌均匀,分成十份,我这个也是用的双倍的量,配方里面的是五个的量哦,大家要注意
分好的面团再发15分钟,擀成长条形状,一个对一个加入椰蓉
放入烤箱发酵档,二次发酵,大概四十分钟,对了,大家在用烤箱发酵档的时候,记得烤箱里一定要放一盆谁增加湿度,不然发酵很难成功
表面刷一层蛋液,可以放入180度预热好的烤箱,烤15分钟