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酱汁乳鸽(
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先把鸽子用盐擦一下,放置十分钟洗掉,锅里放油,一把葱打结,姜片,
煸炒一下放料酒,盖盖子焖一下。后放酱油80毫升,开水360ml,汤水一定要盖过鸽子,
花椒,桂皮,香叶装袋放入锅里一起煮
中大火煮至筷子能插进,开锅大火收干并加适量冰糖
可切成自己喜欢大小,淋上酱汁即可,
酱汁乳鸽