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笋衣炖排骨(1/4)
笋衣泡胀，排骨焯一下，捞起，
下油，爆香姜蒜，炒排骨，翻炒几分钟后加入焖煮10几分钟，
加笋衣，加辣椒盐，料酒，蚝油，先大火烧开，后小火炖煮20分钟左右，
出锅前，加适量鸡精，撒葱花，汤很鲜，喜欢吃笋，觉得怎么烧都是好吃的，