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干贝苦瓜羹(1/3)
准备好食材，干贝用温水泡一会，揉成丝。
苦瓜用刨丝刀把外面一层刨下，剩下的白心也不要扔掉，晒干了可以泡茶喝，一点也不浪费哦。
干贝放清水煮开，放入刨丝的苦瓜，开锅后打入蛋清，加盐.鸡精.水淀粉勾芡。出锅后洒上几粒枸杞。颜色好看些。大功告成啦！