1.首先处理鱿鱼，清理干净后，滚水过熟，沥干后放入无油的平底锅里把多余水分烤干。装盘。把所以材料切好备用。

2.准备好锅，倒油，放入姜葱蒜，炒香。再倒入切好末的青红小米辣，美人椒，放入少量生抽，香油，花椒油。翻炒一会。起锅，淋入装好盘的鱿鱼须中。洒上香菜即可。