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橙子皮干 <可口零食>(
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准备3个新鲜橙子,剥皮
剥出来的橙子皮洗干净外皮,泡清水10-15分钟,用小勺子把白色的去掉(白色这层是苦的)
将橙子皮外皮洗干净用盐水搓搓,切丝再泡盐水一天,泡盐水后,接着泡清水3-5分钟洗洗
慢火开煮放适量的盐,用筷子慢慢搅拌滚着5分钟左右再放白砂糖(或冰糖)搅拌至水干(5-10分钟)关火放白砂糖
放白砂糖搅拌看到糖和橙子皮混合在一起,黏黏的,摊凉。
再放在太阳底下晒,晒2-3日,橙子皮晒干,看不到糖水分,即可。
晒好后第二天就装起来,可以开吃。
可以开吃咯,口感像陈皮。