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自己改良的章鱼小丸子(玉米馅)(7/7)
面糊材料加清水调成超市里普通酸奶的稀释度。 把内馅的蔬菜搅拌一起,可以加黑胡椒。丸子机刷油热锅。 勺子舀面糊进去。
然后放蔬菜,再放一个章鱼粒(鱿鱼粒),其实如果没有鱿鱼粒,直接买鱿鱼丝切碎代替也行。有鱿鱼味有嚼劲即可。待底部面糊成型,用钢针或者竹签将底部翻个90度,再舀面糊进去。其实 如果没有鱿鱼粒,直接把鱿鱼丝切来用也行,有鱿鱼味有嚼劲就行!
一次,再翻个一次90度再加一次面糊差不多就可形成一个球了。
我喜欢熟一点,会多等一会儿。等到竹签敲打丸子有硬硬的感觉,且轻轻插不进去就差不多了。
挤上照烧酱和沙拉酱(蛋黄酱)
撒上木鱼花和海苔碎~ 再淋上番茄酱~真的好吃!!楼主现在还没腻呢。
成品图!!!!!长得还是很有胃口的吧!而且自己做料多实在,一口满足!!