1.烧一锅开水放凉加盐 2、盐水凉了以后倒人坛子把泡椒、红辣椒、姜片、蒜头、放进去、 3把包菜洗干净，撕成一片片的放菜蓝晾干，也可以整片放或切成丝， 4、把晾干的包菜放进坛子里，盖上盖子密封。