土豆炒肉片(4/6)
瘦肉，姜切片放料酒，胡椒粉，油，酱油各少许淹10分中，土豆去皮洗净切片，冷水冲洗一下控水。胡萝卜，青椒切片。
炒锅烧热放底油，油热放入淹好的肉片，炒致变色。
放入青椒煸炒几下。
放入胡萝卜煸炒几下。
再放入土豆片加适量盐煸妙一会，最后加一点开水加盖焖一会，再翻妙致水干即可。
装盘。