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芙蓉蟹(0/8)
买来新鲜的蟹 切块 用牙刷刷干净
开始腌制蟹啦 依次下蒜头 姜丝 一两滴油 一勺酱油 半勺料酒 几滴醋 少量盐 最后加上适量玉米粉 拌匀 静待二十分钟
将姜片 辣椒 蒜头 葱处理好
热锅下少许油 爆香葱段 蒜头 姜丝 然后倒入已经腌制好的蟹翻炒 途中下入辣椒
蟹翻炒至微微变色后 下少量冷水 让它焖煮
打蛋 拌匀 时刻准备着
等收剩一点汤汁时 倒下蛋液和葱段 快速翻炒半分钟左右即可 切记别把鸡蛋炒老啦
哈哈 出锅啦