海带烧鸡块(5/6)
买回家的鸡肉，用水绰开。去掉油没沫。
我是直接买的已经发好的海带，随便切岀形状，也可以买水发海带自己用水泡开。（麻烦的话可以直接买海带结。）
鸡肉在锅里绰水的时候，准备好要用的调料.。
绰好的鸡肉捞起沥干水分备用。
锅里放入植物油，烧热加葱姜蒜冰糖。鸡肉入锅中加一点料酒老抽盐爆炒。炒几分钟后加海带，然后加清水刚好淹没食材，大火烧十几分钟。因为海带不容易熟。所以最好多加一点水。
鸡肉入味，海带熟了，汤汁差不多一下三分之一，加鸡精味精调味。就可以起锅了。