苦笋肉丝(0/4)
猪肉切丝，加豆粉和匀，加蛋清和匀，加豆瓣、生姜丝、菜油和匀。放旁边静置。
苦笋剥皮，切丝。
青椒、小米辣剁碎。
锅中入油，热锅后倒入肉丝迅速翻炒，再加入剁椒、苦笋翻炒。加盐起锅。