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菠萝派#松下烘焙魔法世界#(15/17)
黄油软化
加入糖，盐，低粉搓匀
加入牛奶，鸡蛋揉匀
揉匀后包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
取出，取3分之2做底，1/3做面
取一菠萝
准备低粉和玉米淀粉
加入水，拌匀
菠萝去心，切成小块
放入糖，翻炒
翻炒至软，无水，加入水淀粉炒匀即可，放凉备用
2/3底皮擀成2MM厚的大片
铺在派盘里，压平整
切掉旁边多余的片儿，用叉子扎小孔
铺上菠萝馅
1/3面团擀成2MM厚的面皮，切成1CM左右的小条
编织面皮，180度20分钟转160度10分钟