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黑椒香菇鸡柳(5/5)
鸡胸脯切条。用酱油、白酒、姜丝，盐、黑胡椒腌制。
蘑菇切小条。
锅中放油，油热后加入腌制好的鸡柳下锅翻炒。炒熟后盛起装盘备用。
锅中再次加入油，先放姜蒜炒香再倒入蘑菇翻炒，最后放入辣椒。加点盐一直翻炒蘑菇软谁。这时候即可放入刚刚炒好的鸡柳一起翻炒。这时候再加入酱油，蚝油一起翻炒收汁即可。
最后装盘食用。