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炸薯条(0/6)
切0.4CM宽的条，撒上少于盐放入冰箱急冻6～7分钟脱水。不可以泡水，更不可以焯水，容易返潮变软。
冰箱取出土豆条，用干净的毛巾吸干水分
撒上生粉拌匀，干燥到每一条都是分开的。
入锅前140℃，关小一点火
配上泰国辣酱真是太美味了！
成品图二。