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酱烧鲍鱼(
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礼盒干货鲍鱼,用矿泉水发了48小时以上
对发好的鲍鱼进行改刀
正面的也要改刀,这样可以更好的入味
改好的效果!
锅中加水加一勺料酒烧开后,放入鲍鱼焯一分多钟即可
焯好捞出沥干备用
葱姜蒜干辣椒,按自己口味适量
将蚝油、味极鲜、生抽、糖、盐都倒在一起搅匀,另拿一只碗,弄淀粉水备用
忘了拍了。锅中倒入适量油,油热后爆葱姜蒜辣椒,炒香之后,倒入调好的酱汁,酱汁烧开后倒入鲍鱼
待酱汁再次烧开,倒入淀粉水,搅拌后盖盖子,闷点儿收汁就好
见锅内汁子不多时便可出锅摆盘