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8寸水果蛋糕#松下烘焙魔法学院#(
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先把一条巧克力隔水融化,装入裱花袋中。
裁剪一张圆形8寸蛋糕长,高的油纸。根据自己的喜欢,用巧克力话边,做8寸蛋糕的边。(根据自己的喜欢人)然后放冰箱冷藏
烤一个戚风备用
淡奶油打至6 7分发可以流动的状态
1吉利丁片入冰水,泡软。100克纯牛奶,加入50克糖粉,加至微热。放入泡好的吉利丁拌匀、
图5倒图4内混合均匀
8寸戚风摸具内放入一片戚风片
倒入一层淡奶油,加入自己喜欢的且不氧化的水果(水果要切丁状)
在盖上一层戚风片,倒入剩下的淡奶油。轻震一下,入冰箱冷藏4个小时
拿吹风筒或者敷热毛巾,让蛋糕脱模
把从冰箱冷藏的巧克力边小心翼翼的帖在蛋糕上,撕去油纸即可。然后摆上自己喜欢的水果大公告成。
侧面图。