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孔雀开屏(
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鲈鱼一条,青红椒洗干净,柠檬用淡盐水浸半个钟
去掉鱼头,从背部分段切,鱼腹不要切断。用盐,料酒,少许糖腌一下,柠檬对半切开,分段塞入
上笼蒸7分钟,撒青红椒粒
蜂蜜和少许酱油调汁
加少许滚油,淋汁即可