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栀子饺子(11/15)
准备好的,小麦淀粉和生粉;(PS:不做这么的多的可以按小麦淀粉:生粉3:1比例用量。)
买回的栀子粉;PS:栀子是一个一个,买的时候让店家碾成粉末;
准备好的榨菜;(呵呵这是豆果年夜饭等奖的榨菜,也可以根据自己的口味不同菜)
清水倒入栀子粉,煮沸,过三分钟揭开盖子;
用纱布,隔开栀子粉;
这是煮好没有栀子粉的栀子水;
小麦淀粉和生粉搅拌均匀,倒入栀子水;
揉成面团,这时候的面团是金灿灿的哦;
分成20克大小的面团,PS:根据自己喜欢,可以大小自己定;
用手粘成薄薄的皮;
放入陷,榨菜,或其他菜;
收口,边边捏上花纹;
做好的饺子,放入蒸笼中;
盖上盖子电磁炉有有个蒸煮功能,按蒸十二分钟即可,这是蒸好的饺子;(根据各自的火大小和饺子的大小不同,蒸熟的时候略微有差异)
金灿灿的饺子可以吃了。