肥牛丼(
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肥牛用盐，料酒，少许糖，酱油腌制10分钟。注意不要加太多盐。
洋葱切丝，魔芋泡去碱味（加点醋），青菜焯水过凉。
锅中放油，油热后放入牛肉略炒
放入洋葱，用调料调味
放入青菜魔芋炒匀，最后放高汤，高汤的量能盖住锅底浅浅一层就可以啦。
装碗
