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天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#(
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全部的原料合照,三个透明的杯子,一盒内酯豆腐,一个火龙果的皮,青汁粉5克,还有甜菊糖适量。
一半豆腐+1.5克甜菊糖+火龙果皮放料理机搅打至顺滑,火龙果皮剪碎了比较容易搅打均匀哦。
搅打成这个样子,没有明显的火龙果皮碎就可以了。
分装在小杯子里,轻震一下,震出气泡和震平表面,放冰箱冷藏半个小时等凝固。
火龙果豆腐慕斯凝固的差不多了再做青汁豆腐泥,另外一半豆腐+5克青汁粉+1.5克甜菊糖搅打均匀。
分装在刚才火龙果豆腐杯里,青汁的豆腐泥比较稀,是正常的。
分装好后冷藏四个小时以上,最好冷藏过夜哦,凝固后就可以拿出来享用了。
成品图~~