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低油炸蘑菇(3/5)
用水焯蘑菇，凉水下锅，煮至沸腾，煮出很多浮沫，单纯用开水烫，感脚里面的脏东西出不来嘿嘿
水开后捞出清洗两边，放盐，主要是让蘑菇更好的入味，还能再杀出一部分水
调制面糊，放鸡蛋能保证外酥里嫩，一个就够了，再放入适量凉白开搅匀，如果不想制作椒盐的话，面糊里可以放入适量的食盐
蘑菇放入面糊中搅匀
把蘑菇放入调好的面糊搅匀，油至8成热下锅炸至金黄，就可以了