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清蒸手撕茄子(7/8)
材料；
茄子洗净切段；
葱蒜切末；
葱白、蒜末放小碗中，加入剁椒、酱油和少量油；
料碗盖上保鲜膜，和茄子一起放入蒸格，上锅蒸10分钟； 如果电饭煲够大，煮饭时一起蒸更省事哦~~
蒸好后等茄子晾凉；
然后挤去水份撕成条放入盘中；加少许糖，盐和鸡精拌匀；
把蒸好的料汁淋在茄子上，撒上葱花即可。