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【清炖排骨】享受本真肉滋味(1/9)
排骨斩块，洗净，用冷水浸泡半小时去除血水。
排骨焯水，捞出，热水冲洗干净。
焯好的排骨放入锅中，加入姜片、小葱白。
加入浸泡洗净的枸杞。
加入泡发过的黑木耳。
一次加入足量开水，煮沸二三分钟，转小火炖一个小时。
大火，加入白萝卜，煮沸转小火，炖30分钟。
关火，加入盐、葱花、香菜末，拌匀。
出锅装盘。