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春笋炒肉(4/4)
春笋剥皮、切片，将切好的笋凉水下锅煮十分钟，捞出来凉水漂备用。五花肉切片、葁丝、青椒丝、甜椒丝备用。
放少量食用油，将五花肉煸炒干，放入葁丝、麻椒翻炒四下。
将备用的春笋、青椒、甜椒、下锅一起煸炒，炒两分锅放适量盐、少许白砂糖。
起锅。