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香菇土鸡煲(
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香菇用料酒,盐,油,生抽腌制30分钟
锅内放葱姜蒜,八角茴香干辣椒爆香,入鸡翻炒
炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒,入生抽,老抽,冰糖等剩余调料,加入适量水炖煮
炖至收汁时加入葱段
放入砂锅中小火慢炖10分钟
香味扑鼻