鲜奶油吐司的做法_菜谱

准备所有材料

除黄油外所有材料放入面包机按面包面团功能和面并计时15分钟

15分钟后放入黄油再重复面包面团功能

和面到完全扩展阶段和面就完成了每台面包机掌握的时间不同这个伙伴们自己把握吧

接下来按发酵功能进行1次发酵一次发酵需要发酵至面团的2倍我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟这样能达到2倍效果

这个时候准备吐司盒刮板排气擀面杖纱布

发酵至2倍大后完成一次发酵

用排气擀面杖把面团摊开排气

将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟

将面团摊开卷起3次

把整完型的面团放入吐司盒接口朝下摆放

将吐司盒放入发酵箱进行2次发酵温度40度发酵1小时

1小时后已经达到8分满了

在面包的表面涂一层鸡蛋液上色（家里鸡蛋没有了今天我就不涂啦）

烤箱180度预热10分钟

将发酵好的面包放入烤箱中温度180度烤40分钟观察面包上色情况上色后及时盖锡纸以免烤焦

已经开始上色咯及时盖上锡纸静静得等待面包烤好

时间一到及时从烤箱拿出面包脱掉吐司盒

成品图出炉咯满屋的香气健康又美味