剩饭抓散，砂锅加入冷水，加入新鲜豌豆和包菜丝，盖盖上锅小火慢煮，煮到沸腾以后，出锅前加入盐和鸡精。如果关火后要移下灶台就一定要放在木头砧板上，这样不会裂。砂锅煮的确实比水壶或者锅里煮的好吃。