咸鱼提前一晚泡好，生姜切片，小香葱切段

热锅热油倒入咸鱼 煎至两面金黄放入花椒 倒入水 快没过咸鱼 放入生姜 干辣椒 焖煮至少量汤汁 放入酱油 醋 （酱油和醋可多放点）翻炒加入香葱段 翻炒出锅