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玉米土豆泥饼(1/6)
土豆去皮,切小块,放蒸锅里蒸熟晾凉备用
胡萝卜切碎,用水掉熟,捞出沥水备用
土豆压碎成泥状,一定要均匀压碎不要有大块哦
土豆泥中加入胡萝卜碎,葱花,玉米粒,盐,生抽,胡椒粉,鸡蛋,面粉,用筷子朝一个方向搅拌,直至彻底搅拌均匀为止
平底锅放少许油,热后小火,将食材抓起拍成饼状入锅煎至两面金黄即可,(这里要说一下因为食材比较黏稠,所以抓食材拍饼状之前在手心涂食用油,这样就不会粘手了)
OK了,香而不腻