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酸菜鱼(6/8)
黑鱼一分为四
鱼头、鱼骨、鱼肉分好后，切鱼片
将鱼片、鱼骨分别盛入两个器皿中。
买好的料是这样的，按照说明，省时省力，适合初学者以及上班族。
将腌鱼料加入少许黄酒腌制15分钟左右
起锅煸炒鱼骨、鱼头，炒至变色加入酸菜包。炒出香味后放入调料包（所有调料都是配好的，特别方便。）
加入半锅清水，喜欢喝汤的可以多加一些，煮20分钟左右，汤汁变白。
成品