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炸大虾(8/10)
清洗大虾，大概十五只
剥皮
去虾线……如果腹部也划两刀，拍平，炸出来就是直的了
剥好的虾放入盐，料酒，胡椒粉（这个不放也可以）腌制十分钟
准备好鸡蛋面粉面包糠
油锅加热到七分热度
虾先沾面粉
二粘鸡蛋，三粘面包糠
下锅炸约一分钟即可出锅
外酥里嫩，好吃极了