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开边蝉蛹(
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不用说先把蝉蛹洗干净,尤其是褶皱(我怕它动,在水煮后洗的)
用水煮下,煮熟后,用剪刀从中间剪开,把小黑黑抠出去
锅里多放些油,油热下蝉蛹,大火炒,快出锅时放盐调味
如果不喜欢这么火大的,可以少油,放点点葱花,蝉蛹下锅放盐,翻炒俩下就出锅,也很好吃