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黑豆纳豆(9/10)
准备黑豆。把坏豆、烂豆杂质去除。
洗好豆子放入内锅。
纯净水倒入，盖上盖子，放专用的锅具机器上，按煮熟键，3个小时结束。
这是煮好的豆子。
把煮好的豆子沥干滩开晾凉，约一个多小时。然后豆子放入如图所示的坛子内（上为坛子或称为内胆，下为内锅）
然后把坛子套在内锅内（形成夹层锅）
然后把夹层锅放在锅具机器上，盖上盖子。按发酵键，21个小时结束。
这是刚做出来的纳豆。
给个近景，没有其他成份的添加，拉丝还是很不错的。
把纳豆放无油保鲜盒内，盖上盖放冰箱冷藏。