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咖喱鸡块(4/9)
鸡肉剁小块，焯水备用。
洋葱、青椒、萝卜、土豆切块。另外还有姜蒜。
油热，放姜片、蒜瓣，然后倒入鸡块翻炒。加一勺料酒，两勺生抽，少许盐。
加入清水，没过鸡块，盖盖焖炖。我的是土鸡，炖的时间较长。
炖半小时后，加入萝卜炖几分钟。
加土豆，土豆比萝卜更容易炖烂，因此后放。
土豆炖软，加入两块咖喱。
咖喱融化，加入青椒和洋葱，翻炒断生即可出锅。
汤汁拌饭，安逸！