白菜洗净切块

青椒洗净，把里面种子去掉，切块

油锅烧热，把葱，蒜，红辣椒炒出香后，放入一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入白菜青椒煸炒，放入少许香醋，翻炒两分钟左右。再放入少许盐，因为豆瓣酱比较咸。盛盘前，再放入少许香醋，鸡精，炒匀即可！