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基围虾潮汕粥(4/9)
基围虾
米浸泡1小时
石锅，注水，烧开后，将伴了些许橄榄油、盐的大米加入，不停搅拌
加些姜丝继续搅拌
米快爆裂前加入去腮、去背线、头尾相连，沿中线劈开的基围虾
继续搅拌，煮5分钟
再加些姜丝、白糖
撒葱花调味
味道真好！