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基围虾潮汕粥(
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基围虾
米浸泡1小时
石锅,注水,烧开后,将伴了些许橄榄油、盐的大米加入,不停搅拌
加些姜丝继续搅拌
米快爆裂前加入去腮、去背线、头尾相连,沿中线劈开的基围虾
继续搅拌,煮5分钟
再加些姜丝、白糖
撒葱花调味
味道真好!