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蕉味浓浓—香蕉蛋糕(4/20)
蛋清蛋黄分离出来。
打到出现鱼眼泡加一半的糖，蛋清蛋黄都需要糖，蛋黄需要十g。
打到这样，就是泡沫细腻，加第二次糖。
打到这样，第三次糖。
这是尖勾哦！
继续打发，达到这个样子，不用再打了！
现在静置蛋白，蛋黄加糖。
打至这样。
香蕉切碎。
把香蕉放进蛋黄里。
搅匀。
低筋面粉过筛，筛进香蕉蛋黄糊里。
搅匀。
再把一点蛋白倒进蛋黄糊里。
再把混好蛋白的蛋黄糊倒进蛋白里。搅匀
准备烤盘。
放上锡纸，油纸也行。
抹上油。
倒入面糊，上下火15到20分钟，150度，自家烤箱火力时间自己定。
成品。