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爆炒牛肚(3/5)
把牛肚顺丝切成小条，重要的！！！一定要用放锅里开水焯水备用（3分钟），吃起来会更嫩。
切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。
锅里倒入适量油，接着放调料炒香。
接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒青蒜和胡萝卜。
翻炒出香味，马上出锅。